[ Qui est donc votre restaurateur et traiteur japonais Sen'do Sushi ?
De Sen'do Sushi #1 à Sen'do Sushi #3, votre traiteur restaurateur se plaît à vous plaire
[ Réorientation passionnelle et formation auprès d'un véritable Maître Sushi
Didier Druot, un auvergnat passionné de cuisine japonaise près de Toulouse
Entrepreneur dans l'âme, Didier Druot travaillera dans le commerce, la restauration, l'immobilier et l'édition pédagogique avant de trouver sa voix. Au fur et à mesure de sa carrière de manager, il se fait rattraper par le goût de l'aventure entrepreneuriale.
Après avoir eu une vive discussion avec un commercial de passage au sujet d'une étrange invention pour traiteur qui mêlait l'art du pizzaïolo à celui du sushi (mais quelle idée !), ce fut une évidence. Passionné de cuisine japonaise, il décida d'ouvrir un restaurant traditionnel japonais... en faisant les choses bien, vraiment très très bien !
C'est ainsi qu'il se forme auprès d'un grand
Maître Sushi pour prendre le geste et s'imprégner de la philosophie culinaire du Japon. Didier Druot ne sera pas qu'un simple restaurateur traiteur de cuisine japonaise. Il veut de la magie dans ses plats.
[ Trois restaurants traiteurs japonais dans la banlieue toulousaine
De 2013 à 2019 : de deux employés à une vingtaine de salariés
L'aventure commence enfin en 2013. Didier Druot fait la rencontre de Liu, un excellent Chef sushi depuis plus de 15 ans. Les deux compères lancent ensemble le premier restaurant traiteur Sen'do Sushi à Bruguières.
Le petit restaurant de 10 places doit bien vite pousser les murs pour doubler sa capacité afin de répondre à la demande. Les affamés se jettent quotidiennement sur les excellents plats traditionnels à base de produits frais de Didier et Liu.
Quand on parle de produits frais chez Sen'Do Sushi, c'est du 100 % frais. Des aliments de qualité soigneusement goûtés et sélectionnés, des fournisseurs triés sur le volet. Aucun compromis n'a été fait (et ne le sera jamais) sur la qualité.
D'un restaurant traiteur japonais, ils passeront à deux salles en 2017 avec l'ouverture du centre commercial La Galerie de Fenouillet. Un grand restaurant permettant d'y organiser des cours de cuisine japonaise ! Parce que le savoir-faire, ça se partage.
En 2019, c'est au tour de Balma de voir apparaître le troisième restaurant Sen'Do Sushi. Les effectifs sont désormais de 3 Chefs Sushi et une équipe d'une vingtaine de Sushimen, serveurs et serveuses.
Trois restaurants traiteurs à l'ambiance bois et zen unis par une seule et même charte de qualité mise à votre disposition sur le site.
[ Une petite mise en bouche avant de réserver une table chez votre traiteur Sen'Do Sushi
Ces photos sont celles de nos plats, tels qu'ils vous sont servis !
Sushis saumon-avocat, brochettes de bœuf au fromage, nouilles japonaises aux crevettes, soupe miso... Tant de mots qui réveillent les papilles.
Les spécialités japonaises des traiteurs restaurants japonais Sen'do Sushi sont disponibles sur place en réservant une table ou en venant s'y installer au hasard d'une promenade qui vous aurait donné un petit (ou un gros) creux. Tous nos plats sont disponibles en commande à emporter ou en livraison à domicile en passant par le livreur UberEats !
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